Rahmgemüse
von Isabelle Kürsteiner
min
01.11.2024
Vegetarisches Weihnachtsrezept für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
750 g Gemüse nach Saison oder Geschmack, rüsten und mundgerecht geschnitten
1 Stück Zwiebel gehackt
1 Essl. Butter die Zwiebel und Gemüse darin anschwitzen
2 dl Gemüsebouillon (aus Gemüsebouquet zubereitet) angiessen,10 Minuten knackig dünsten
2 dl Rahm
1 Teel. Maisstärke zusammen verrühren, damit nach Wunsch binden
Pfeffer, Muskatnuss
Kräuter & Blüten damit abschmecken
Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Teigwaren.
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