Im religiösen wie im säkularen Bereich ist Essen eng mit Identität verbunden. Essensgewohnheiten und -regeln verbinden und geben einer Gruppe Identität und den Einzelnen das Gefühl von Zugehörigkeit. Nach aussen ist dies oft mit Abgrenzung verbunden. Auf dem Podium spricht der Rabbiner Jehoschua Ahrens über jüdische Essensregeln und Gemeinschaft, der Islamwissenschaftler Mustafa Nasar über die Bedeutung von Essen und Nahrung im Koran und der prophetischen Tradition und die christliche Theologin Regula Tanner über den Verlust von religiösen identitätsstiftenden Essensregeln und wie sie trotzdem irgendwie da sind. In den Gesprächsgruppen werden die Inhalte des Podiums vertieft.
